こんなお悩みありませんか？
「株式会社 久我」なら
そのお悩み、
解決できます
「株式会社 久我」は小麦粉一筋70年！
ラーメン業界に深く精通したメンターが
あなたの理想の麺づくり実現を
サポートします。
麺作りメンター 久我が
選ばれ続ける理由
Reason
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とにかく「作りたい麺」を実現できる！
久我が提携しているメーカーの総国内シェア率は90%以上！
主流小麦はもちろんのこと、国内の香り豊かな稀少小麦や最新のトレンド小麦まで仕入れをサポート。
ラーメン店主がこだわって作りたいオリジナル製麺のイメージを担当者自ら徹底的にヒアリングして、最適な小麦をご提案します。
王道から流行、オリジナリティ溢れる麺まで、徹底的にこだわれるのが久我流。
国内の希少品種は季節によって仕入れを担保できないことも多い中、業界70年で培ってきた独自のルートで、徹底的にサポートします。
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国内のメーカーから卸すと最小でも400袋(10トン)からというメーカーも珍しくありません。
しかし、多くのラーメン店にとっては、最長でも半年しかもたない繊細な小麦を、短期間で消費することは容易ではありません。
しかし、久我では少量ロットからの注文が可能で、こだわった複数の小麦を仕入れても3ヶ月毎にはサイクルを回すことが出来ます。
その秘密は自社の倉庫を東京都江戸川区に有しているためです。特に都内のラーメン店では保存するスペース確保もなかなか難しいため、少量ロットから気軽に注文できるようサポートします。関東圏のラーメン店はもちろんのこと、全国のラーメン店にもご要望に応じて対応可能です。お気軽にご相談ください。
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少量ロットから発注が可能！
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麺に必要な
塩・かんすい・副資材関係も配送可能！
久我は、 「メン(麺)ター」として、ラーメンの製麺に関わる素材全てをサポートすることで、妥協することなく店主様の麺づくりを実現頂けます。
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久我は、ラーメン屋さんの作りたい麺を実現すべく、自社配送の場合は、小麦だけではなく、製麺 に必要な素材もまとめて配送致します。
ご相談状況に応じた最小配送ロットは、小麦だけではなく、塩などを含めた量となるため、少量での新しいチャレンジや限られたスペースでのラーメン店様にもご利用頂いております。
さらに「久我」なら、
いろいろなご提案が可能です！
Suggestion
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自家製麺だけではなく
製麺会社もご紹介
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オリジナルの自家製麺作りだけではなく、業界70年の老舗だからこそ、製麺会社のご紹介も可能です。ヒアリングしていきながら、理想の麺の実現に向けて、最も効果的なご提案を行っていくのが久我流です。
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最新情報も
バッチリ抑えられる
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新製品が出た際にはサンプルをご提供しお試し頂くことが可能です。また、なかなか知ることができないようなトレンド情報も、製粉会社とラーメン屋さんの両方と深く関わる久我だからこそ共有させていただきます。
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メンターとして
ラーメン屋さんの
総合的なご相談も可能
ラーメン屋さんを運営していく上で、苦悩はなかなかつきません。これまでの長い業界経験をもとに、総合的なご相談が可能です。お気軽にご相談く ださい。
suggestion
ヒアリングとご提案は
担当者が直接実施
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久我にご相談頂いた際には、担当者直通でヒアリングとご提案を行います。一生付き合えるような取引が出来ればと考えておりますので、誠心誠意、オーナー様のご要望にお応えいたします。
株式会社 久我は
大手製粉会社の特約店として
認定頂いております。
Dealership
株式会社久我 主要取引先メーカー
皆様に支えられ、
創業70年を
迎えました。
株式会社久我は、昭和27年に久我商店として設立致しました。昭和60年に設立30周年を記念し、株式会社久我へと社名を変更しました。
都内随一の小麦粉専門販売問屋として創業65年、小麦粉一筋で営業致して参りました。
ひとえに皆様のご支援の賜物であることは申すまでもございません。
今後とも皆様と一生の付き合いとなれるようなご関係になれればと存じますので、宜しくお願い致します。
株式会社久我
代表取締役社長 久我洋二
お喜びの声も
多数頂いております！
Voice
ソラノイロ
宮崎千尋 様
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
Q: 久我さんとお取引を始めたきっかけを教えてください。
お付き合いのある製麺所からの紹介です。
粉のサンプルをいただいて色々な粉が試せることと、新しい粉の情報をいただけることです。
Q: 久我さんと取引して良かったことを教えてください。
沢山の種類の小麦粉を使ったり、新しい粉も常に試したいので、その要望に対してすぐ受けて動いていただけることが重要です。
また、営業マンの方のコミュニケーションがとても良いことが大切です。
Q: 自家製麺の小麦の仕入れで重要視されることはどのようなことでしょうか。
自家製麺は難しいイメージがありますが、慣れれば安全にスピーディーにできます。
そして、自分の理想の麺、シンプルに食べて 美味しい麺を作ることができます。
是非、自家製麺をする店が増えることを願っています。
Q: 自家製麺を検討している方にメッセージをお願いします。
東千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル101
とものもと
市原 朋宏 様
Q: 久我さんと取引を始めたきっかけは？
現在使用している製麺機メーカーさんよりご紹介をうけて始めました。
小麦粉専用問屋なので詳しく教えてくれて、なおかつ対応も早いことです。
それと、担当者さまが定期的に店で食事をして下さり、洗い場までお皿をかたずけてくれることです（笑）
Q: 久我さんとお取引を始めたきっかけを教えてください。
当店は多品種の小麦粉をブレンドするので、常時在庫していて安定供給可能で、価格面でも相談できる仕入先を重要視しております。
Q: 自家製麺の小麦の仕入れで重要視されることは?
最初は自家製麺にして不安でしたが、製造していくうちに慣れてきて自分が納得できる麺に近づいてきた感があります。
流行が早いこの時代お客様のニーズも増え、どのタイプの麺が良いのか迷う場合があります。自分を信じて自家製麺つくりされてください。
Q: 自家製麺を検討している方にメッセージをお願いします。
無料相談受付！
さらに無料でサンプルを
ご提供いたします！
Present Campaign
提携総シェア90%以上なので「作りたい麺」を実現できる！
都内に自社倉庫があるので少量ロットから依頼が可能！
麺に必要な塩・かんすい・副資材関係もまとめて発注ができる！
創業70年の実績から最適な小麦のご提案＆無料相談受付中！
濃厚スープに負けないくらい麺の風味が感じられる小麦を探しているのですが、、、
国産のものだと吸収性が悪く、麺のまとまりが微妙なので、香り高い国産小麦が欲しいのだが、、
他で探してもなかなか見つからない○○の小麦を仕入れたい
独立にあたって師匠の味をベースとしつつ、オリジナル性も加えた自家製麺を作りたい
うちの○○ラーメンにあったトレンドの小麦を紹介して欲しい
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