こんなお悩みありませんか？
「宮崎千尋 」なら
そのお悩み、
解決できます
一風堂で30店舗、ソラノイロで１０店舗立ち上げ
ミシュラン受賞店を創業した「宮崎千尋」が、
多くのラーメン店のプロデュースに携わった
経験と実績から
プロの目線でプロデュースいたします！
宮崎千尋に
任せたくなる理由
Reason
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ラーメン業界28年！
繁盛店を創業し複数店舗経営
「宮崎千尋」はラーメン業界に28年間携わっており、一風堂で30店舗、ソラノイロで10店舗の立ち上げを経験しているのでラーメン業界やマーケットを知り尽くしています。
5000軒以上のラーメンを食べ歩き、200種類以上のラーメンを作ってきたので、膨大な知識と経験でクライアントに最適な商品やプロデュースが提案できるのです。
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二郎をまねするだけ、流行りにのるだけで鳴かず飛ばずのお店がひしめく中、常識に囚われることなく「美味しさ」を追求したメニュー開発を行います。
ソラノイロ創業時から提供している野菜を使ったラーメン「ベジソバ」はラーメン業界でもタブーと言われる女性をターゲットにして多くの女性にも支持され「ミシュランのビブグルマン」を獲得しました。
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常識にとらわれない発想で
メニュー開発！
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ラーメン業界以外でも
実績多数！
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時流を読んだり、業界のトレンドや立地に合うものを提案できるのでラーメン業界以外からも注目されています。
メーカーさんやキャラクターとのコラボ、地方創生や農産物の露出のサポートなども行っております。
まずはお気軽にご相談ください。
コンサルティング
サービスの内容
Services
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店舗の総合プロデュース
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既に他の業種でビジネスを始めていて「ラーメン業界」に参入したい人向けです。
ラーメン業界も参入障壁は高くないですが、繁盛店は一握り。宮崎千尋と一緒に繁盛店を作りませんか？
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商品開発・メニュー開発
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もう既にラーメン店で開業しており、現状のメニューのテコ入れをしたい方や新しく限定ラーメンを作りたい方向け。
商品開発にはどうしても向き不向きがあります。
今のマーケットや立地に合う商品開発に悩んでいる方にも。
ラーメン以外のファーストフードチェーンなどでの麺類商品を出したい企業様には、ブランドに合う形でのラーメンを提案します。。
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食材や各地の名産品を
ラーメンにメニュー化
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メーカーや各地の自治体の方が名産品などの食材を生かしたラーメンへのメニュー化をしたい場合、さまざまなご提案ができます。
（今まで使用した食材は豆乳、ケール、シジミ、青汁など）
※ケールを使用したラーメン
「ソラへかがやケール」
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社員・アルバイト教育の
テキスト作成、研修指導
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一風堂で30店舗、ソラノイロで１０店舗の立ち上げを経験し、その際に述べ1000人以上のスタッフへの指導を実施。
研修マニュアルも独自に作り上げ、会社の基準やルールを言語化している。多店舗展開には、採用と研修は必須です。
総合プロデュース
商品開発の実績
Achievements
マレーシア クアラルンプールで、
みなも（minamo）をプロデュースオープン！！
2024.9.1
マレーシアはマレー系のハラルの方が6割で、ハラルのラーメンを作る必要がありました。
今回は、豚肉とアルコールを材料として使用しないラーメンを作りました。
「鶏白湯ラーメン」「清湯醤油ラーメン」「スパイシーラーメン（チリトマト）」の3種類と、それぞれの味のつけ麺3種類の6種類をグランドメニューとしました。
宮崎千尋、初の海外プロデュースをさせていただきました。
ラーメン業者検索.com限定
無料相談受付！
Present Campaign
ミスドとコラボ
ミスドとコラボの情報
「JAL特製 ソラノイロ鶏油香る中華そば」が、
JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスで提供
2022年11月1日より、『JAL特製 ソラノイロ鶏油香る中華そば』が、JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスで提供が始まりました。
国内外のより多くの方に、ソラノイロの中華そばの美味しさが伝わることを願います。
Oisix ミールキットビーガンラーメンシリーズ販売
ヴィーガンメニューをより多くの方に楽しんで体験して頂くために、ご家庭で 手軽に調理できる植物性素材100％のラーメンミールキットを開発。
第一弾『ソラノイロ醤油ラーメン』2021年4月1日発売
第二弾『ソラノイロ担々麺』2021年7月15日発売
第三弾『ヴィーガン味噌ラーメン』2021年9月23日発売
「お肉が入っていないとは信じられないほどの満足感！」「自宅で手軽にこのクオリティの担々麺が作れるとは」などの声が集まる超人気シリーズとなりました。